updated : 17th, Mar., 2005
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ミネラルの構造
代表的なミネラル（金属イオン）の一覧が次の表にあります。各ミネラルの「名称」は、たんぱく質と相互作用している様子にリンクされています。
名称
体内での役割例
カルシウム
筋収縮、情報伝達
マグネシウム
酵素活性部位形成
鉄
血液輸送
亜鉛
転写調節
銅
電子伝達
カリウム
たんぱく質合成制御
モリブデン
酵素活性部位形成
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Kei Yura